อื่นๆ

หม่าล่าสายพาน หม่าล่ง หม่าล่า MALA HOTPOT

อื่นๆ

หม่าล่าสายพาน หม่าล่ง หม่าล่า MALA HOTPOT ( ชาบู หม่าล่า ) 

 

หม่าล่าสายพาน กระแสฮิต บนโลกออนไลน์ ที่ปรากฏให้เราได้เห็นแทบจะทุกแพลตฟอร์ม คงปฏิเสธไม่ได้ว่า “ร้านชาบูหม่าล่า” คือสิ่งยอดฮิตลำดับต้นๆ ของการค้นหาเลยทีเดียว ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศในน้ำซุป ผสมผสานไปกับรสชาติจัดจ้านเฉพาะตัว ที่เข้ากันได้ดีกับเหล่าวัตถุดิบต่างๆ จนเกิดเป็นกระแสที่เชิญชวนให้เหล่าคนรักอาหารได้ไปลิ้มลอง  

 

 

อย่างที่รู้ๆกัน หม่าล่าเป็นเมนูที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทต้ม ผัด ปิ้งย่าง กับเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ มีรสชาติที่เผ็ด แสบ ชา และ รสชาติที่เด็ดถูกใจคนไทยหลายๆ คน ทำให้กลายเป็นเมนูยอดนิยมในประเทศไทย

 

 

หม่าล่าสายพาน หม่าล่า ประกอบด้วยพริกไทยเสฉวน หรือ ฮวาเจียว( 花椒 ) พริก และ เครื่องเทศอื่นๆ เคี่ยวในน้ำมัน ส่วนคำว่า หม่าล่ามาจากการประสมกันของอักษรจีนสองตัว ได้แก่ หม่า ( 麻 ) แปลว่า “ชา” กับ ล่า ( 辣 ) แปลว่า “เผ็ด” ซึ่งสื่อถึงความรู้สึกเผ็ด และ ชาในปากหลังจากรับประทานเข้าไป 

 

ความเป็นมาของหม่าล่า

มีถิ่นกำเนิดในมณฑลเสฉวน ตั้งอยู่ทางด้านทิศตะวันตกเฉียงใต้ของจีน มักจะนิยมนำมาเคี่ยวกับน้ำมัน เพื่อทำเป็นซอสในการปรุงอาหาร และ สามารถใช้ปรุงกับอาหารได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการนำเนื้อสัตว์ และ ผักเสียบไม้ปิ้งย่าง ทำเป็นซุปหม้อไฟ นำไปผัดกับบะหมี่ นำไปปรุงในก๋วยเตี๋ยวน้ำ อาหารที่ปรุงด้วยหม่าล่าจะให้รสชาติที่เผ็ดชา เมนูยอดนิยมที่ผู้คนมักจะรับประทาน เช่น หม่าล่าหม้อไฟ ( 麻辣火锅 ) หม่าล่าปิ้งย่าง ( 麻辣烧烤 ) ซุปหม่าล่า ( 麻辣烫 )ก๋วยเตี๋ยวหม่าล่า ( 麻辣面 ) เป็นต้น ซึ่งจะให้รสชาติที่เผ็ดชา เหมาะสำหรับการกินในช่วงหน้าหนาว

 

หม่าล่า มีประโยชน์อย่างไร?

ความเผ็ดชาของหม่าล่านั้น สามารถทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญที่ดี และ ยังให้ความอบอุ่นกับร่างกายอีกด้วย และ ยังถือว่าเป็นอาหารประจำภูมิภาคในแทบตะวันตกเฉียงใต้ของจีน หรือ ในแถบเมืองเฉิงตู และ เมืองฉงชิ่ง ซึ่งมีอากาศที่หนาวเย็นในเขตที่ราบสูง

เปลี่ยนบรรยากาศมากิน หม่าล่าสายพาน หม่าล่ง หม่าล่า หม้อไฟสไตล์จีน รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเครื่องเทศหม่าล่า เอาเนื้อไปลวกในน้ำซุปเดือดๆ ก็คือกลมกล่อม ซ่าๆ ชาลิ้นเบาๆ บอกเลยว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ วัตถุดิบคุณภาพดี มีให้เลือกหลากหลายมาก อีกจุดสำคัญคือจัดสรรพื้นที่น่านั่ง ไม่อึดอัด สะอาด และบรรยากาศดี

 

เมนูของทางร้าน หม่าล่ง หม่าล่า  ( หม่าล่าสายพาน ) 

ทางร้านมีน้ำซุปให้เลือก จะ1ซุป หรือ 2ซุป เลือกได้เลย โดยทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกมากถึง 6 รสชาติ มีดังนี้ น้ำซุปหม่าล่า ต้นตำหรับ , ซุปหม่าล่าเผ็ดน้อย (มันวัว มันหมู) , ซุปมะเขือเทศ , ซุปผักกาดดอง , ซุปกระดูกหมู , ซุปเห็ดหอม จะบอกว่าแต่ละน้ำซุปให้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แล้วแต่ว่าลูกค้าจะชอบสไตล์ไหน ทางร้านแนะนำให้เลือก 2 น้ำซุปไปเลย

 

น้ำจิ้ม เติมไม่อั้น ราคาเพียง 30บาท ส่วนวัตถุดิบต่างๆ เริ่มต้นไม้ละ 5 บาทเท่านั้น เลือกให้อิ่มจุกๆไปกันเลย ว่าแต่มีอะไรแนะนำบ้าง ไปดูกันเลย

 

 

เริ่มจากเส้น มีให้เลือกหลายแบบเลย 

 

  • เส้นมันเทศ เมื่อสุกแล้วจะมีสีใสและพองตัวมากขึ้น มีความเหนียวนุ่ม จะต้องต้มให้สุกเส้นจะนุ่มทั่วทั้งชิ้น ไม่มีส่วนแข็งด้านใน หนึบหนับอร่อยทุกแบบ ลองแล้วจะติดใจ

 

  • เส้นมันฝรั่ง เส้นประเภทนี้จะมีลักษณะไม่ต่างจากเส้นมันเทศสักเท่าไหร่ แต่เมื่อต้มสุกแล้วเส้นจะมีสีขาว พองตัวเล็กน้อย ไม่ใส มีความเหนียวหนึบ อิ่มเร็ว 

 

  • เส้นมันเทศผัก เหนียวนุ่มหนึบอร่อย พร้อมกับรสชาติและสีสันให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแก้วมังกร, มันม่วง,​ใบหม่อน, ฟักทอง หรือรสดั้งเดิม ตัวเส้นจะสั้น แบน และหนา 

 

 

ทางร้านเน้นคุณภาพของเนื้อเป็นอย่างมาก เนื้อหมู เนื้อวัว สด คุณภาพดี นุ่มและหวานตามธรรมชาติของเนื้อสีแดงไขมันต่ำที่แทบจะละลายในปาก ใครไม่ทานเนื้อวัว ทางร้านก็มีเนื้อหมูสไลด์คุณภาพดีให้ลิ้มลองนะ

 

หรือจะเป็น ลูกชิ้นแต่ละแบบ หน้าตาแปลกใหม่ ฟองเต้าหู้ หนวดปลาหมึก ไส้กรอกพันเบคอน มีพร้อมเสิร์ฟมากกว่าที่เห็นอีกนะ ต้องไปลอง 

 

 

ร้านหม่าล่งหม่าล่า 瑪龍 麻辣 火鍋

 

เปิด: 11:30AM – 10:30PM

โทร. 098-955-9446

 

ที่ตั้ง: ถนนประชาชื่น งามวงศ์วาน 47 แยก 39 (หลัง ม.ธุรกิจบัณฑิตย์)

 

*หมายเหตุ: ช่วงเย็นเป็นต้นไปลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ร้าน Wash United ฝั่งตรงข้ามนะคะ (เสียค่าที่จอดคันละ 20.- บาท) 

 

 

Comments

แสดงความคิดเห็นที่นี้

Powered by Facebook Comments

More in อื่นๆ

ค็อกเทลบาร์ ลาดพร้าว

ค็อกเทลบาร์ ลาดพร้าว | Untitled House

adminพฤษภาคม 18, 2024
sigzy

ไบนารี่ออฟชั่นคืออะไร?

adminพฤษภาคม 17, 2024
Thai massage

Sabai Thai Wellness

adminพฤษภาคม 15, 2024
ร้านโคมไฟระย้า

ร้านโคมไฟระย้า Bangkok Chandelier

adminพฤษภาคม 11, 2024
พิมพ์บัตรสมาชิก

พิมพ์บัตรสมาชิก บัตรคอนเสิร์ต บัตรจอดรถ

adminพฤษภาคม 9, 2024
บ้านพูลวิลล่า

บ้านพูลวิลล่า Brownie’s House Sichon

adminพฤษภาคม 7, 2024
ร้านอาหาร สุขภาพ

Eat And Treat อีทแอนด์ทรีท

adminพฤษภาคม 5, 2024
halal resturant

โก๋ในซอย x All about halal breakfast | halal resturant

adminเมษายน 29, 2024
คลินิกเสริมความงาม

คลินิกเสริมความงาม Oppa skin clinic

adminเมษายน 25, 2024